当農園の干し芋は、手間暇をかけて大事に育てた、[シルクスイート]、［紅はるか］という品種のサツマイモを使用しています。
糖度が高く、まるで絹のようになめらかな食感です。繊維質が少ないため、くちあたりのよいやわらかい干し芋に仕上がります。